В нашей Борской средней школе №2 обучающиеся 5в класса в рамках профориентации познакомились с профессией повар, узнали, что она имеет несколько направлений:
1. Повар-технолог - принимает сырье и контролирует его качество.
2.Повар-кулинар: разделывает мясо и рыбу, подготавливает их к приготовлению, режет овощи, замешивает тесто, декорирует блюда перед подачей на стол.
3. Повар-кондитер- специализируется на изготовлении десертов и кондитерских изделий. Он полностью исполняет рецепт, контролируя вкусовые и визуальные параметры, а также декорирует сладкие блюда перед их подачей.
4.Шеф-повар – высшее звено в профессии. Это не только кулинар-эксперт, но и администратор. Он формирует меню заведения, составляет и заказывает необходимые продукты, контролирует качество, сроки их доставки, следит за соблюдением технологии приготовления.
Ребята пришли к выводу, что эта профессия -одна из самых важных и нужных, творческих и востребованных, ведь у повара обязательно должна быть развита фантазия, потому что он не только готовит блюда, украшает перед подачей на стол, но и придумывает им уникальные названия.
Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Пахомова Т.А., классный руководитель 5 в класса.
1. Повар-технолог - принимает сырье и контролирует его качество.
2.Повар-кулинар: разделывает мясо и рыбу, подготавливает их к приготовлению, режет овощи, замешивает тесто, декорирует блюда перед подачей на стол.
3. Повар-кондитер- специализируется на изготовлении десертов и кондитерских изделий. Он полностью исполняет рецепт, контролируя вкусовые и визуальные параметры, а также декорирует сладкие блюда перед их подачей.
4.Шеф-повар – высшее звено в профессии. Это не только кулинар-эксперт, но и администратор. Он формирует меню заведения, составляет и заказывает необходимые продукты, контролирует качество, сроки их доставки, следит за соблюдением технологии приготовления.
Ребята пришли к выводу, что эта профессия -одна из самых важных и нужных, творческих и востребованных, ведь у повара обязательно должна быть развита фантазия, потому что он не только готовит блюда, украшает перед подачей на стол, но и придумывает им уникальные названия.
Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Пахомова Т.А., классный руководитель 5 в класса.
593